PDCA記録

ベストプラクティスを求めて

八剣伝で鍛えた激ウマ鍋の〆雑炊の作り方

スープは何でも基本的には激ウマになる。 俺はやっぱり八剣伝のもつ鍋白湯スープが安定してて好き。この前の寄せ鍋スープで蟹鍋やった時も蟹ダシが半端なくて、お腹いっぱいなのに雑炊がすごく進んでしまった。 〆の雑炊が合わないスープなんてあるんか? 作…

冷凍豆餅をきなこ餅で美味しく食べる方法の試行錯誤

暫定1位 試行錯誤4までやって、試行錯誤1が1番良い 試行錯誤1 配置 水は浸かる程度 ラップ無し 800Wで1分 まだ固い お湯に浸かってる部分が少し柔らかい気がするので並べ変えてもう一度800Wで1分 柔らかくなって、どろどろにもなってない。 きな粉はきな粉:…

冷凍白餅をきなこ餅で美味しく食べる方法

課題概要 冷凍白餅を使ったきなこ餅の課題は 一部固いまま 長期冷凍されたものは乾燥していくら加熱しても柔らかくならない お湯の中でどろどろ 洗い物が多くなる (レンチン用、お湯用、食べる用、最大3枚) きな粉と砂糖の配分 PDCA1 課題No. P D C A

あんこもちの解凍方法

## 課題概要 あんこもちは普通にレンチン解凍するとあんこは異常に熱いがもち部分は固いままになる。口の中を火傷せず、かつ美味しくあんこもちが食べたい。